Chron Vivant’s Nut Recipe(유니온스퀘어 카페 요리책의 오리지널 레시피)
짠맛, 단맛, 짭짤함, 매운맛의 완벽한 균형을 이루는 이 CBD가 주입된 혼합 막대 견과류는 평범하지 않으며 모든 사람들이 더 많이 찾게 만들 것입니다. 세계적으로 유명한 유니언 스퀘어 카페(Union Square Cafe)에서 만든 이 검증된 레시피는 미식가 CBD가 주입된 올리브 오일과 짭짤한 허브를 추가하여 한층 업그레이드되었습니다. 선물이든 직접 만들든 상관없이 이 중독성 있는 스낵은 일 년 내내 저녁 식사 전이나 어떤 파티에서나 제공하기에 이상적입니다.
— Chron Vivant의 John Korkidis
재료
- 1/4파운드 모듬 견과류(땅콩, 캐슈, 브라질 너트, 헤이즐넛 및/또는 껍질을 벗기지 않은 전체 아몬드 – 또는 1/4파운드 무염, 모듬 견과류)
- 굵게 다진 신선한 로즈마리(또는 기타 유사한 현지 허브) 2테이블스푼
- 카이엔 1/2작은술
- 진한 갈색 설탕 2작은술
- 코셔 소금 2작은술
- Pot d’Huile CBD 올리브 오일 1테이블스푼
지도
- 오븐을 화씨 275도로 예열합니다.
- 큰 그릇에 견과류를 넣어 결합하고 쿠키 시트에 펼칩니다. 옅은 황금빛 갈색이 될 때까지 약 10분 동안 오븐에서 굽습니다.
- 큰 볼에 로즈마리, 카이엔, 흑설탕, 소금, 녹인 버터를 넣고 섞습니다.
- 따뜻하게 데워진 견과류와 향긋한 버터를 골고루 버무려 따뜻하게 제공합니다.
1994년 Danny Meyer와 Michael Romano가 제작한 Union Square Café Cookbook 의 오리지널 레시피 제공.
