Momofuku의 요리 이사 Max Ng의 Smashed Cucumbers

Momofuku 의 요리 이사 Max Ng의 Smashed Cucumbers

이 조리법에는 비정신활성 칸나비디올(CBD) 오일이 포함되어 있습니다. 더 높은 수준의 경험을 원하고 THC가 함유된 주입 올리브 오일을 사용하려면 CBD 오일을 건너뛰십시오. 대신 8단계에서 THC 오일 2테이블스푼을 사용한 다음 지시된 대로 따르십시오. 특정 대마초 품종의 THC 및 CBD 수준은 다를 수 있으므로 사용하기 전에 제품을 잘 알고 신진대사에 유의하십시오.

재료

  • 오이 1파운드
  • 소금 5작은술
  • 설탕 5티스푼

드레싱

  • 코셔 소금 1/2작은술, 설탕 1작은술
  • 식초 1작은술, 참기름 1작은술, 간장 1작은술
  • 1 큰 마늘 정향
  • 취향에 따라 칠리 오일
  • 1/2 tbsp POT D’HUILE 오일
  • 고수
  • 가루 약간, 구운 쓰촨 고추
  • 볶은 참깨 1작은술

지도

  1. 오이를 조각으로 자른 다음 세로로 자릅니다.
  2. 오이는 자른 면을 아래로 향하게 놓고 칼이나 큰 칼로 부수어 오이와 씨를 분리하고 먹기 좋은 크기로 썬다.
  3. 오이 위에 소금과 설탕을 뿌리고 가볍게 절이는 동안 최소 15분 동안 따로 둡니다. 과잉 액체를 잘 배출하십시오.
  4. 모든 재료를 섞어 드레싱을 만듭니다.
  5. 오이를 소스에 버무려 서빙하고 고수와 참깨로 장식합니다.